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夏の野菜、いんげん。鮮やかな緑と、歯ごたえのある食感が良いですよね。煮込み料理や、炒め物、なんでもできる必須アイテム。
ついついたくさん買い込んでしまうことも・・・でも冷蔵庫で保管していたら、いんげんに黒い斑点を見つけた事はありませんか？
じつは、いんげんは、乾燥に弱く、劣化も早いのです。ここでは、いんげんの賞味期限や保管方法についてご紹介しましょう。