野菜・くだもの

大根を切ったら、中身が黒くなっていた経験ありませんか？一本で買う場合は中なんてわからないし…。 食べていいのか、どうしようか悩みますよね？今回は大根が黒くなっているのはなぜなのか？をご紹介です。

スーパーで新鮮な「かぶ」を買ったはずなのに、よくみると黒い筋をたくさん発見。 これは食べても大丈夫？家族の食卓に大丈夫？心配になりますよね。 「かぶ」について、賞味期限や、保存法をご紹介しましょう。

夏になるとスーパーで安くなるお野菜、色々ありますね。我が家がその中でもよく購入するのが「きゅうり」。箸休めにぴったりの食材として人気のお野菜だと思います。スーパーでは3本セット、5本セットで売られていてお得なのでついついレジかごに…。でも、...

夏の野菜、いんげん。鮮やかな緑と、歯ごたえのある食感が良いですよね。煮込み料理や、炒め物、なんでもできる必須アイテム。 ついついたくさん買い込んでしまうことも・・・でも冷蔵庫で保管していたら、いんげんに黒い斑点を見つけた事はありませんか？ ...